О себе

Рада приветствовать вас на страницах своего блога!

Меня зовут Галина Коваль.

Я кандидат медицинских наук, медицинский стаж более 35 лет, врачебный стаж вплотную приблизился к 30, у меня хорошее академическое медицинское образование, многолетний опыт научной, преподавательской, консультативной и практической работы по нескольким медицинским специальностям, большое количество научных статей, методических и учебных пособий, огромное количество пролеченных пациентов и много учеников, ученое звание доцента.

Не смотря на все эти достижения, я с удовольствием продолжаю учиться и совершенствоваться в различных областях медицины, диетологии, биологии и психологии. Именно это и отличное знание основ медицинской науки позволяют мне находиться на передовом плане медицинских знаний, глубоко изучая каждый интересный факт или метод и отметая очередной миф или заблуждение. Любую информацию, которой сейчас наводнен интернет, я пропускаю через фильтр основополагающих биологических, биохимических и медицинских знаний, выискиваю первоисточник, анализирую сходные данные, чтобы отнести её к категории полезных или бесполезных, значимых или незначительных, реальных или мифичных. И я всегда готова использовать эти знания в своей работе и делиться ими с моими пациентами, читателями и коллегами.

В путешествии

Я давно и последовательно являюсь сторонником здорового образа жизни и здорового питания. Активная и наполненная жизнь, разумный подход к организации жизни и питания, различные увлечения и интересы не дают времени даже задуматься о возрасте. Ежедневная часовая зарядка уже давно стала моей привычкой. Люблю активный отдых и путешествия.

Я с удовольствием и постоянно кормлю свою многодетную семью блюдами, изделиями и выпечкой своего приготовления по своим рецептам, основанными на знаниях в области кулинарии, физиологии, биохимии, биологии, диетологии и нутрициологии. Как убежденный сторонник органического питания, я выращиваю свои овощи, фрукты и ягоды, делаю из них заготовки, пеку хлеб, делаю сыр и другие кисломолочные продукты.

На грядке

Я профессионально изготавливаю вкуснейший, ароматный и полезный настоящий ферментированный чай из садовых и дикорастущих трав и листьев.  

И я решила создать свой блог, где я могу делиться своим пониманием здоровья, излагать свои взгляды, принципы, делиться своими рецептами и наработками. Блог, где я могу давать новейшую, самую интересную и достойную, с моей точки зрения, естественнонаучную информацию, позволяющую разумно и положительно влиять на свое здоровье. Блог, где любой человек может получить не только много интересных и полезных знаний для понимания процессов в своем организме и познания путей к улучшению своего здоровья и продления своей молодости, но и конкретно осуществить эти знания на деле, готовя по моим рецептам.

утренняя зарядка

Все эти знания я критически проверяю не только теоретически, но и практически. В своих статьях я освящаю результаты современных мировых исследований и открытий. Эти знания помогут сэкономить немало денег, которые уходят на ненужные «препараты для похудения» и средства омоложения. Позволят не тратить время на многочисленные заблуждения и устаревшие рекомендации в области диетологии и здоровья. Помогут разумно организовать свою жизнь и питание так, чтобы уменьшить проявления уже имеющихся заболеваний, продлить здоровье и молодость и предотвратить развитие многих патологий у предрасположенных к этому людей.