Ароматный, воздушный, вкусный и полезный хлеб издревле пекли на закваске из хмеля. Ничего сложного в этом нет. В статье я описываю, как я делаю закваску, как её храню и как пеку на ней хлеб.
Читать далее «Хлеб на своей закваске из хмеля»
Простой и отработанный рецепт полезного воздушного и ароматного хлеба для хлебопечки. Требует минимум усилий, но хлеб получается красивый и воздушный «как из пекарни». По составу относится к категории функционального хлеба.
Читать далее «Ежедневный хлеб с отрубями и цельнозерновой мукой в хлебопечке»
Два варианта вкусного, ароматного, пышного и полезного пирога со свежей сливой. Тесто функциональное, с отрубями и цельнозерновой мукой. Начинка исключительно вкусная и ароматная, с консистенцией мармелада или пудинга на выбор.
Читать далее «Пирог со свежей сливой»