Сахар против сахарозаменителей

Многочисленные новейшие исследования продолжают показывать долгосрочный вред употребления сахарозаменителей. Но появились и совсем уж неожиданные данные о влиянии сахара на организм.

Читать далее «Сахар против сахарозаменителей»

Момордика

Вид лекарственного растения, который довольно редко выращивается в средней полосе. А зря, вырастить его совсем не трудно. Растение хорошо исследовано и показывает довольно высокую лекарственную эффективность. В этой статье описаны все установленные лекарственные свойства. Кроме того, здесь я делюсь своим опытом выращивания и использования момордики.

Читать далее «Момордика»

Мандарины

Мандарины — не только «новогодний» фрукт, повышающий настроение своим ярким жизнерадостным цветом и ароматом в период коротких зимних дней, но и ценный источник ценного ряда редких и исключительно полезных для здоровья веществ.

Читать далее «Мандарины»

Стевия

С недавнего времени популярный заменитель сахара Стевия попал под запрет в России. В этой статье я рассмотрела причину этого запрета.

Читать далее «Стевия»

Кофе. Новые данные.

В последние годы интерес к кофе многократно возрос и были проведены многочисленные разнообразные исследования влияния кофе на органы и системы организма. Поэтому в дополнение к основной статье о кофе я приведу новые выявленные данные, а они удивительные!

Читать далее «Кофе. Новые данные.»

Простой сельский хлеб

Сельский хлеб. Фото автора.

Простой рецепт сельского (деревенского, ремесленного, домашнего, крестьянского) хлеба, который получается у всех и из обычной муки. Ферментируется долго, но без нашего участия. Выпекается в форме или в казане. Вкуснейший, ароматный, настоящий, полезный хлеб своими руками.

Читать далее «Простой сельский хлеб»

Квашеная капуста

Квашеная капуста — исключительно полезный и, одновременно, многими любимый продукт, известный уже несколько веков. Поэтому у каждой хорошей хозяйки есть свой «фирменный» рецепт закваски. Есть он и у меня, пользуюсь им уже более двадцати лет и очень довольна результатом — капустка хрустящая, сочная, кисленько — остренькая. Просто, быстро, вкусно, есть варианты, всегда отменный результат.

Читать далее «Квашеная капуста»