Очень быстрое, простое и исключительно полезное блюдо для всей семьи. Приготовление не занимает более 15-20 минут и подходит для быстрого ужина. Сочные внутри и хрустящие снаружи «рыбки без косточек» с огромным запасом пользы внутри.
Читать далее «Жареные молоки»
Простой и быстрый рецепт вкуснейшей ароматной и рассыпчатой гречки. Может быть как самостоятельным блюдом, так и гарниром или начинкой в пирожки.
Читать далее «Жареная гречка с яйцом»
Небольшой ликбез по «горячим» вопросам про дрожжи. Обзор подготовила исключительно по материалам доказательной медицины и фактам биологии, микологии, микробиологии и пищевой промышленности.
Читать далее «Дрожжи»
Почти через год от предполагаемой даты первого заболевания COVID-19 начали появляться предварительные данные относительно продуктов, снижающих вирулентность этого вируса. Результаты требуют подтверждения, но они проводились научными лабораториями в соответствии с международными требованиями по доказательной медицине и вполне могут рассматриваться как научно доказанные факты.
Читать далее «Противовирусные продукты, подавляющие COVID-19»
Распутаем запутанный клубок происхождения и названия вкуснейшей ягоды клубники, уточним вопрос аллергии, рассмотрим и пополним известные полезные свойства с точки зрения современных знаний мировой доказательной медицины.
Читать далее «Клубника. Распутываем путаницу и обновляем знания»
Этот то ли цветок, то ли клубень, то ли кормовое растение, то ли сорняк, то ли продукт, то ли лекарство — ценнейшее и исключительно полезное, но сильно недооцененное растение.
Читать далее «Топинамбур»
Доступный аналог экзотических каперсов и к тому же вкуснейшая, полезная и простая в изготовлении приправа — это все про «каперсы» из настурции.
Читать далее ««Каперсы» из настурции»
На протяжении сотен лет какао и шоколадные изделия рассматривались исключительно как деликатесы. И только недавно они были признаны в качестве нутрицевтиков — пищевых продуктов с лекарственным действием. Я нашла 9 удивительных терапевтических эффектов шоколада, подтвержденных исследованиями современной доказательной медицины.
Читать далее «9 удивительных лечебных эффектов шоколада»
Мы знаем пряности, как вкусо-ароматические растения, улучшающие вкус и аромат блюд, придающие им особую нотку и изюминку. Без сомнения, с ними блюда ярче и аппетитнее. Но, человечество не зря использует их тысячелетиями. Почти все они обладают антисептическими, противовоспалительными и профилактическими свойствами. Учитывая сегодняшнюю обстановку, я рассмотрела четырнадцать полезных в период эпидемий пряностей, свойства которых подтверждены исследованиями доказательной медицины.
Читать далее «14 полезных пряностей в период эпидемий»
В последнее время эта приправа стала широко рекламироваться в интернете как лекарственное средство практически от всего. Я изучила последние результаты научных данных, исследовавших влияние активных веществ куркумы на организм человека с точки зрения современной доказательной медицины.
Читать далее «Куркума»