Хорошо известно, что питание влияет на здоровье человека. И доказано, что сбалансированная диета существенно улучшает здоровье и ведет к длительному благополучию человека. В последнее время установлено, что не только состав и количество продуктов питания влияет на здоровье и долголетие, но и то, как это питание воздействует на микробиоту кишечника. Доказано, что сбалансированное питание приводит к сбалансированной, разнообразной по видовому составу микробиоте, определяющей здоровое старение.
Читать далее «Как диета влияет на здоровое долголетие ?»Как состав микробиоты влияет на организм?
Исследования последних лет показали, что одни микроорганизмы помогают организму функционировать, а другие разрушают его. Они потребляют часть пищи, которую мы едим, так называемый «балласт» в виде пищевых волокон или ту часть пищи, которая по тем или иным причинам не переварилась и всосалась в тонком кишечнике. Взамен бактерии выделяют в кишечник продукты своего обмена — которые могут быть как полезными (витамины, органические кислоты, аминокислоты, гормоны и другие биологически активные факторы), так и вредными (токсины, продукты брожения, включая этанол и ацетальдегид и другие биологически негативные факторы). Продукты обмена бактерий всасываются в кровь и либо приносят организму пользу, либо вред.
Читать далее «Как состав микробиоты влияет на организм?»микробиота – важный «орган» человеческого организма
«Разве есть такой орган? Это же просто микробы!» — удивитесь вы.
Что это такое?
Микробиота — это совокупность микроорганизмов, которая является обязательной составляющей нормальной жизнедеятельности человеческого организма. Еще недавно врачи называли её микрофлорой, подразумевая под этим некоторое количество бактерий, вирусов и грибов, постоянно находящихся в организме человека. Причем, считалось, что большинство из них вредные и требующие искоренения. Но по мере накопления все больших фактов, открытий и результатов исследований, медики, биологи и микробиологи всего мира пришли к заключению, что это очень мало изученная сложнейшая, но исключительно важная экосистема, живущая в симбиозе с человеческим организмом. Теперь он уважительно именуется микробиотой.
Читать далее «микробиота – важный «орган» человеческого организма»Виды питания по воздействию на здоровье
Традиционно по воздействию на здоровье выделяют четыре вида питания:
- Профилактическое (превентивное) питание;
- Лечебно-профилактическое питание;
- Лечебное (диетическое) питание;
- Рациональное питание (здоровое питание).
- Современный взгляд на деление питания.
Понимание здоровья
Штормы понимания
Понимание здоровья менялось вместе с накоплением естественнонаучных и медицинских знаний с одной стороны, и политических, идеологических, экономических, коммерческих и социологических интересов с другой стороны. Эти стороны то пересекались, усиливая друг друга, то расходились, приводя людей в замешательство. Короче, штормило. Результатом шторма явились различные течения, взгляды, теории, учения, тенденции понимания здоровья. У всех этих направлений есть свои плюсы и свои минусы. Плюсы заключаются в достижении цели – оздоравливании, минусы – в создании негативной тенденции подавления инакомыслия.
Читать далее «Понимание здоровья»