Красивый и полезный хлеб с характерным вкусом и ароматом, легкой кислинкой, хрустящей корочкой и пористым мякишем. Рецепт довольно простой, не требует выведения закваски, хотя хлеб имеет классический вкус и аромат заквасочного ржано-пшеничного хлеба.
Читать далее «Заварной ржано-пшеничный хлеб»
Простой, проверенный рецепт «французского» хлеба в хлебопечке (ХП), полностью соответствующий категории здорового функционального хлеба. Здоровье, вкус и аромат, воздушный мякиш и хрустящая корочка при минимуме внимания и ручного труда.
Читать далее «Французский хлеб с отрубями и цельнозерновой мукой в хлебопечке»