Рецепт так называемого «плова — пп» с куриной грудкой, ароматного, вкусного, рассыпчатого, в отличие от традиционной версии не повышающего «плохой» холестерин. Для отличного результата достаточно следовать проверенным временем нюансам, а для здоровья — моим рекомендациям, основанным на знаниях современной доказательной медицины.
Читать далее «Рассыпчатый ароматный плов с куриной грудкой в казане»
Мой вариант «коптильного шкафа», по-простому «коптильни», из старого советского эмалированного бака. Простой, быстрый и бесплатный вариант из отжившей своё кастрюли-бака. Изготовление этой коптильни потребовало менее часа времени и творческое использование хлама.
Читать далее «Простой «коптильный шкаф» для холодного копчения»
Нежная, сочная и ароматная грудинка своими руками по простому и доступному рецепту. Можно сделать методом су-вид, а можно классически в духовке. Ноты копчения добавляют ему совершенства, изысканности и шедевральности. В рецепте я описала физиологическую пользу свиной грудинки для организма, все тонкости и нюансы для оптимального результата её приготовления.
Читать далее «Подкопченая нежная грудинка методом су-вид и в духовке»
Очень быстрое, простое и исключительно полезное блюдо для всей семьи. Приготовление не занимает более 15-20 минут и подходит для быстрого ужина. Сочные внутри и хрустящие снаружи «рыбки без косточек» с огромным запасом пользы внутри.
Читать далее «Жареные молоки»
Простой и быстрый рецепт вкуснейшей ароматной и рассыпчатой гречки. Может быть как самостоятельным блюдом, так и гарниром или начинкой в пирожки.
Читать далее «Жареная гречка с яйцом»
Простой, проверенный рецепт красивой, вкусной, ароматной, сочной и эластичной ветчины в домашних условиях.
Читать далее «Простая домашняя ветчина»
Простое, вкуснейшее и сбалансированное блюдо на всю семью. Кролик получается нежнейшим и ароматным, картофель просто тает во рту. Подходит даже грудничкам. Как обычно в моих рецептах, великолепный результат требует совсем немного личного времени и почти не требует мастерства.
Читать далее «Нежный кролик с картофелем по-деревенски»
Простой, лёгкий во всех смыслах, вкусный, эффектный, диетический торт. Торт очень вариативный, простой и быстрый в изготовлении. Изменив фруктовый компонент и пропитку коржей, можно получить «детский», «взрослый», «мужской» или «женский» варианты.
Читать далее «Бисквитный фруктово-ягодный торт с творожным желе «яичница»»
Сытный обед или ужин. Ароматный, вкусный, воздушный и полезный пирог. Экономически выгодный и удобный. В этот раз я представила капустно-мясную начинку, хотя варианты могут быть разные.
Читать далее «Закрытый пирог с капустно-мясной начинкой»
Красивый и полезный хлеб с характерным вкусом и ароматом, легкой кислинкой, хрустящей корочкой и пористым мякишем. Рецепт довольно простой, не требует выведения закваски, хотя хлеб имеет классический вкус и аромат заквасочного ржано-пшеничного хлеба.
Читать далее «Заварной ржано-пшеничный хлеб»