Ароматный, воздушный, вкусный и полезный хлеб издревле пекли на закваске из хмеля. Ничего сложного в этом нет. В статье я описываю, как я делаю закваску, как её храню и как пеку на ней хлеб.
Читать далее «Хлеб на своей закваске из хмеля»
Вид лекарственного растения, который довольно редко выращивается в средней полосе. А зря, вырастить его совсем не трудно. Растение хорошо исследовано и показывает довольно высокую лекарственную эффективность. В этой статье описаны все установленные лекарственные свойства. Кроме того, здесь я делюсь своим опытом выращивания и использования момордики.
Читать далее «Момордика»
Легкий вариант вкусного, полезного и несложного блюда. Сочетает в себе вкус и пользу. Может использоваться как гарнир и как соус для овощей, риса, макарон, мяса, рыбы.
Читать далее «Лечо»
Простое, эффектное, диетическое, полезное, сытное и очень вкусное блюдо. Готовить просто, содержит оптимальный баланс питательных веществ, выглядит красиво.
Читать далее «Тефтели с овощами»
Вкусное, полезное, простое, быстрое и эффектное блюдо. Приготовление всего блюда займет около получаса. В разные сезоны можно использовать разный набор овощей, но польза от овощей с рыбой в любой сезон года будет неизменно высокой.
Читать далее «Рыба, запеченная с овощами»
Вкусный, быстрый, сытный и полезный рецепт. Блюдо запекается в парциальных ёмкостях, в них же и подаётся. Выглядит настолько эффектно, что может быть главным блюдом на праздничной вечеринке.
Читать далее «Рыбные пельмени с овощами»
Простой и отработанный рецепт полезного воздушного и ароматного хлеба для хлебопечки. Требует минимум усилий, но хлеб получается красивый и воздушный «как из пекарни». По составу относится к категории функционального хлеба.
Читать далее «Ежедневный хлеб с отрубями и цельнозерновой мукой в хлебопечке»
Квашеная капуста — исключительно полезный и, одновременно, многими любимый продукт, известный уже несколько веков. Поэтому у каждой хорошей хозяйки есть свой «фирменный» рецепт закваски. Есть он и у меня, пользуюсь им уже более двадцати лет и очень довольна результатом — капустка хрустящая, сочная, кисленько — остренькая. Просто, быстро, вкусно, есть варианты, всегда отменный результат.
Читать далее «Квашеная капуста»
Базовый рецепт простой капустной запеканки. В качестве дополнений можно использовать любые овощи и «вчерашние» гарниры. Просто, вкусно, полезно, сытно, разнообразно.
Читать далее «Капустная запеканка»