Разве есть какая-то связь между риском развития аллергии у детей и домашними животными? Оказывается, есть и вполне определенная. Я рассмотрела её с точки зрения знаний и фактов современной доказательной медицины.
В последнее десятилетие большое количество разнообразных исследований по всему миру показали, что состояние микробиоты кишечника оказывает одно из определяющих, если не основное, влияние на развитие иммунных, аллергических и аутоиммунных заболеваний. Было выявлено, что количественный и качественный состав микробиоты, а также соотношение видов микроорганизмов внутри микробиоты определяют направление иммунных реакций и метаболизма в организме хозяина. Микробиота кишечника оказывает глубокое влияние на иммунитет кишечника, его барьерную функцию и реакцию на пищевые антигены, а микробиота рта и дыхательных путей контролирует развитие инфекционной и пылевой аллергии. Об этом я писала в отдельной статье.
Проводя анализ результатов, ученые обнаружили, что если в семье вместе с детьми проживают домашние животные или дети постоянно с рождения контактируют с сельскохозяйственными животными, то у этих детей частота возникновения аллергии была существенно ниже, чем у детей, не контактирующих с животными. Заинтересовавшись этим фактом, исследователи изучили особенности состава микробиоты у детей, контактирующих с животными и не контактирующих, и проследили развитие аллергических реакций у этих групп детей в дальнейшем. И оказалось, что домашние животные изменяют состав микробиоты кишечника младенцев, влияя на риск развития аллергии, воспаления, бронхообструкции и метаболических расстройств.
Особенности микробиоты
Оказалось, что содержание домашних животных значительно увеличивает видовое богатство в типе Firmicutes. Эти представители семейства Firmicutes снижают окислительные процессы в кишечнике, укрепляя кишечный барьер, защищающий от проникновения патогенных микроорганизмов, их токсинов и аллергенов пищи. То есть предотвращают развитие «синдрома дырявого кишечника», ведущего к развитии пищевой аллергии. При обследовании, эти виды микроорганизмов обнаруживались в большом количестве в микробиоте кишечника здоровых младенцев и наблюдались в малом количестве у детей с пищевой аллергией.
Кроме того, в группе детей, постоянно контактирующих с животными, исследования выявили увеличение количества двух видов микроорганизмов — Ruminococcus и Oscillospira. Дальнейшее наблюдение показало, что это существенно снижало риск развития не только аллергии, но и таких метаболических нарушений, как ожирение и диабет.
Вид Oscillospira существенно повышен у людей с нормальным или даже пониженным весом тела. Эту загадочную бактерию называют «бактерией худобы». При ожирении и воспалительных заболеваниях кишечника наблюдается снижение численности этой бактерии. Полностью влияние этого вида микроорганизмов на здоровье еще не выявлено. Но известно, что эта бактерия активно производит такую важнейшую короткоцепочечную жирную кислоту (SCAF), как бутират. Бутират снижает реактивность бронхов к гистамину, препятствуя бронхообструкции и развитию бронхиальной астмы. Также бутират снижает гипервозбудимость и аппетит, улучшает сон и участвует в метаболизме глюкозы. Так вот, исследования показали, что длительное содержание собак приводит к повышению численности этого вида микроорганизмов в микробиоте семьи хозяина.
Бактерии Ruminococcus также, как и Oscillospira, были обнаружены в большом количестве в стуле младенцев из семей, содержащих кошек и собак. Их роль в формировании здоровья также еще до конца не выяснена. Пока выяснено, что эти микроорганизмы стимулируют выработку муцина (белка слизистой верхних дыхательных путей и кишечника), жизненно важного для создания защитного барьера от патогенов и аллергенов. Также показано, что они активно подавляют рост и развитие патогенных штаммов Clostridium, активно участвуют в метаболизме клетчатки, выработке короткоцепочных жирных кислот (SCAFs) и подавления воспаления. Исследования показали, что снижение уровня Ruminococcaceae приводит к повышению риска развития пищевой аллергии в возрасте до 1 года.
Кроме того, было выявлено, что наличие в доме пушистых питомцев снижает уровень стрептококков (Streptococcus) группы B, вызывающих различные воспалительные заболевания кожи и внутренних органов. Стрептококки вызывают гнойные воспаления кожи, ангины, поражения клапанов сердца, поражение почек и суставов.
Как это отражалось на здоровье детей?
Анализ исследований показал, что наличие домашнего питомца, особенно собак, или постоянный контакт будущей мамы с сельскохозяйственными животными еще во время беременности, существенно снижало риск развития у детей таких аллергических заболеваний как атопический дерматит, пищевая аллергия и астма. При этом уровень IgE, показывающего активность аллергического процесса, сохранялся пониженным по крайней мере в первые 2 года жизни таких детей.
Особенно наглядно это было видно у детей, родившихся путем кесарева сечения, о чем можно почитать здесь. Такие дети имеют в два раза более высокий риск развития аллергии по сравнению с детьми, рожденными через естественные родовые пути, вследствие нарушения нормального формирования микробиоты кишечника. Так вот, если в семье таких детей до и после рождения проживала собака, то риск развития аллергии был существенно ниже, чем в семьях без собак. Хотя риск развития метаболических нарушений не снижался.
Механизм воздействия на иммунитет
Различные исследования показали, что каждое сообщество микроорганизмов предпочитает определенное место в доме. И взрослые или дети контактируют, обычно, с какими-то определенными несколькими местами в доме. Это и определяет видовой состав микробиоты у обитателей дома. А собаки контактируют с несравнимо большим количеством сообществ микроорганизмов в разных местах дома и на улице, постоянно обогащая видовой состав хозяев. И это оказалось основным условием улучшения формирования иммунного ответа у детей. Разнообразный видовой состав микробиоты, воздействуя на иммунные клетки и процессы у детей, приводит к развитию толерантности (нечувствительности) к большинству окружающих аллергенов.
Кроме того, исследования показали, что сами домашние животные способны изменять даже микробиоту домашней пыли. Таким образом, домашние питомцы воздействуют не только на микробиом хозяев, но и на микробиом дома. Дети постоянно заглатывают эту домашнюю пыль, что влияет на формирование подвижного состава микробиоты кишечника. Это приводит к обогащению видового состава микробиоты детей, что способствует уменьшению проницаемости кишечного барьера для патогенов и аллергенов, подавлению аллергических и воспалительных реакций.
Аналогичное воздействие оказывают сельскохозяйственные животные, обогащая микробиом семьи, постоянно контактирующей с ними. Именно поэтому у детей, постоянно проживающих в сельской местности и контактирующих с различными домашними и сельскохозяйственными животными, частота аллергических заболеваний существенно ниже, чем у детей в городах, растущих в среде без домашних животных.
Заключение
Исследования последних лет показали, что постоянный контакт с домашними животными способно снизить частоту проявления аллергии, воспалительных заболеваний и развития метаболических нарушений у детей. Поэтому при наличии наследственной предрасположенности к аллергии целесообразно завести домашнего питомца еще во время беременности, конечно с учетом уже имеющейся аллергии у родителей и тщательно подобрав породу, подходящую для детей. И не стараться растить детей в стерильной среде, этим вы только снижаете видовое разнообразие микробиоты, что ведет к развитию аллергической патологии.
.
Вопросы по данному материалу, рецептам и по другим вопросам здорового питания присылайте на мою почту koval-555@yandex.ru
Консультации по вопросам индивидуального подбора функционального питания проводятся исключительно после анализа лабораторных показателей и состояния здоровья.