Простой, но продуманный и научно обоснованный рецепт вкуснейшего воздушного, ароматного и исключительно полезного функционального хлеба, который можно испечь самим с минимальными трудозатратами.
Читать далее «Опарный функциональный хлеб в хлебопечке»
Очень простой и легкий во всех смыслах торт-желе с минимальным количеством сахара и муки. Торт при этом имеет приятный освежающий вкус, нежную консистенцию и, так как не требует выпечки, сохраняет всю пользу пре- и пробиотиков.
Читать далее «Творожно-йогуртовый торт «ягоды в снегу»»
Очень быстрые и простые в исполнении воздушные шоколадные маффины с невысоким содержанием сахара. Можно сделать с любой начинкой или вообще без начинки.
Читать далее «Шоколадные маффины за 5 минут в микроволновке»
Эту статью я написала под впечатлением исключительно низкой осведомленности людей и, в первую очередь, больных сахарным диабетом, о современных диетических рекомендациях мировых медицинских организаций, изданий и специалистов, изучающих проблему сахарного диабета. Эти рекомендации основаны на многочисленных многолетних опубликованных исследованиях, охватывающих сотни тысяч людей по всему миру, и продолжают подтверждаться новейшими исследованиями и анализами в области доказательной медицины, биологии, биохимии, физиологии и микробиологии. Однако, я постоянно натыкаюсь на рецепты и утверждения, противоречащие всем фактам и результатам.
Читать далее «Можно ли есть хлеб при диабете? Часть 1»
В первой части я рассказала о причинах распространения диабета 2 типа по мнению ведущих мировых специалистов в этой области. И начала рассказывать о результатах научных исследований, отвечающих на поставленный в заголовке статьи вопрос.
Читать далее «Можно ли есть хлеб при диабете? Часть 2»
Скажите, ну разве не красавец? Хлеб как из русской печи! Красивый, необыкновенно душистый и вкусный хлеб с хрустящей корочкой и воздушным мякишем. Съедается просто так, без всего. Выпекается по традиционным рецептам деревенского «ремесленного» хлеба, поэтому хорошо выброжен и приносит не только удовольствие, но и здоровье.
Читать далее «Домашний опарный хлеб в казане»
Ежедневно в мире выпивается немного меньше, чем 3 миллиарда чашек кофе! Безусловно, такая популярность в первую очередь обусловлена волшебным ароматом и бодрящим действием напитка, однако он оказывает и непосредственное воздействие на организм. Опубликованы новейшие медицинские статистические исследования, в которых показано положительное действие умеренного количества кофе на многие системы человеческого организма.
Читать далее «Кофе – что говорит о нем наука?»
Удивительные оранжевые «солнышки» хурмы не только повышают настроение одним своим ярким солнечным цветом, но и являются вкусным и исключительно полезным фруктом. Рассмотрим эту удивительную ягоду с точки зрения знаний и фактов современной доказательной медицины.
Читать далее «Хурма»
Эффектный, легкий, вкусный и ароматный торт с низким содержанием сахара, без химических заменителей чего-либо и без трансжиров, полный полезных компонентов, своими руками получится даже у новичков в кулинарии. Можно экспериментировать с компонентами. Своего личного времени займет не много, а удовольствия доставит много! Не требует особых финансовых вложений и вы всегда знаете его полный состав. Подходит для праздников людям на здоровом питании.
Читать далее «Бисквитный творожный диетический торт»
Приготовить домашний мармелад не трудно. Это займет всего 30-40 минут вашего времени. Но важно приготовить не только вкусное, но и не особо вредное лакомство. Если делать по традиционной рецептуре, то требуется очень много сахара. Вред от такого количества сахара перекрывает всю бесспорную пользу от других компонентов натурального мармелада. Я отработала свой, более здоровый, рецепт.
Читать далее «Домашний мармелад»