Очень быстрые и простые в исполнении воздушные шоколадные маффины с невысоким содержанием сахара. Можно сделать с любой начинкой или вообще без начинки.
Читать далее «Шоколадные маффины за 5 минут в микроволновке»
Скажите, ну разве не красавец? Хлеб как из русской печи! Красивый, необыкновенно душистый и вкусный хлеб с хрустящей корочкой и воздушным мякишем. Съедается просто так, без всего. Выпекается по традиционным рецептам деревенского «ремесленного» хлеба, поэтому хорошо выброжен и приносит не только удовольствие, но и здоровье.
Читать далее «Домашний опарный хлеб в казане»
Эффектный, легкий, вкусный и ароматный торт с низким содержанием сахара, без химических заменителей чего-либо и без трансжиров, полный полезных компонентов, своими руками получится даже у новичков в кулинарии. Можно экспериментировать с компонентами. Своего личного времени займет не много, а удовольствия доставит много! Не требует особых финансовых вложений и вы всегда знаете его полный состав. Подходит для праздников людям на здоровом питании.
Читать далее «Бисквитный творожный диетический торт»
Приготовить домашний мармелад не трудно. Это займет всего 30-40 минут вашего времени. Но важно приготовить не только вкусное, но и не особо вредное лакомство. Если делать по традиционной рецептуре, то требуется очень много сахара. Вред от такого количества сахара перекрывает всю бесспорную пользу от других компонентов натурального мармелада. Я отработала свой, более здоровый, рецепт.
Читать далее «Домашний мармелад»
Варите кукурузу и выливание отвар? Зря! Сделаем полезный в кулинарии «кукурузный мёд». Это вариант инвертированного глюкозного сиропа, который так часто используется в хлебопечении и изготовлении десертов. В специализированных магазинах стоит дорого, а изготовить его самим очень просто.
Читать далее «Инвертированный глюкозный сироп «кукурузный мёд»»
В статье, посвященной творогу, я отметила, что приготовить свой творог не трудно. И решила дать несколько доступных рецептов приготовления домашнего творога, которые использую сама, отметив важные моменты технологии и пользы полученного в результате творога. Здесь вы также узнаете о свойствах сыворотки и варианты её использования.
Читать далее «Домашний творог «горячим», «теплым» и «холодным» способами. 5 вариантов»
В этом простом рецепте ароматного рассыпчатого плова, подходящего для правильного питания, я расскажу все тонкости изготовления его в мультиварке. Обычно плов в мультиварке получается просто «кашей с мясом». Но не по этому рецепту. Плов по этому рецепту получается не только сочным, рассыпчатым, ароматным, с характерным вкусом и ароматом, но и много полезнее традиционного. А личного труда и времени потребует меньше, как и большинство моих рецептов.
Читать далее «Плов в мультиварке»
Великолепные по вкусу и аромату, не сложные в изготовлении, полезные багеты с хрустящей корочкой и воздушным, упругим мякишем с разнокалиберными дырками!
Читать далее «Цельнозерновые пшенично-ржаные багеты»
В основе этого теста лежит рецепт моего универсального «теста, от которого не толстеют». Это тесто добавляет здоровье, а не сантиметры на талии. Кроме того, оно вкусное и не сложное. Я немного изменила рецептуру специально под пирожки. Пирожки получаются мягкие, воздушные с тоненькой корочкой и сочной начинкой. В отличие от так называемых «быстрых пп-рецептов» с бездумным и вредным использованием овсяных хлопьев и цельнозерновой муки, в моих рецептах все физиологически и биохимически обосновано с точки зрения знаний современной мировой медицины.
Читать далее «Пирожки из «деревенского» пшенично-ржано-овсяного теста»
Картофель — вкусный, низкокалорийный, полезный и питательный продукт для здоровья и стройности, о чем я рассказала в отдельной статье. Однако надо помнить, что для проявления лучших свойств картофеля, его надо правильно готовить и употреблять. Наилучший, самый здоровый и самый древний вариант приготовления картофеля — запекание. Я предпочитаю простой и быстрый рецепт запекания в микроволновке.
Читать далее «Картофель, запеченный в микроволновке»