Делаем разрыхлитель теста

Домашний разрыхлитель теста. Фото автора.

Разрыхлитель теста — пекарский порошок, придающий воздушность кулинарным изделиям без дрожжей. Можно найти в большом количестве магазинов, но цены на него кусаются. Его легко сделать дома самим и за копейки.

Читать далее «Делаем разрыхлитель теста»

Шарлотка из сухарей в мультиварке

Шарлотка из сухарей с яблоками и творогом. Фото автора.

Как-то нашла мешок ванильных сухарей и вспомнила о классической английской шарлотке. Делать ее очень просто, особенно в мультиварке. Личного времени требуется минут 20. При этом получается практически торт, нежный, сочный и ароматный.

Читать далее «Шарлотка из сухарей в мультиварке»

Ароматный бурый рис с цветной капустой

Ароматный бурый рис с цветной капустой

Простое, но ароматное, вкусное, красивое, сытное и полезное блюдо. Можно приготовить как с цветной капустой, так и с брокколи. Оптимальное сочетание медленных углеводов, клетчатки, витаминов, минералов, биоактивных веществ. А какое оно красиво-золотистое и ароматное! Одно это уже повышает настроение 🙂

Читать далее «Ароматный бурый рис с цветной капустой»

Пельмени с овощами в микроволновке

Пельмени с овощами в горшочке в микроволновке. Фото автора.

Любите пельмени, хотя и понимаете, что это не очень здоровая еда? Нет времени, поэтому проще отварить пельмени, хотя после этого тяжесть в желудке и на душе? Тогда этот рецепт для вас. Времени займет столько же, сколько просто отварить пельмени. Но пользы, вкуса и удовольствия в разы больше. Вариантов полно, простор для творчества.

Читать далее «Пельмени с овощами в микроволновке»

Капустная запеканка

Порция капустной запеканки. Фото автора.

Базовый рецепт простой капустной запеканки. В качестве дополнений можно использовать любые овощи и «вчерашние» гарниры. Просто, вкусно, полезно, сытно, разнообразно.

Читать далее «Капустная запеканка»

Каша из трех круп в мультиварке

Каша из трех круп с джемом. Фото автора.

Рецепт полноценного вкуснейшего завтрака, который займет у вас только 5 минут вашего личного времени. Томленая ароматная каша, напоминающая десерт, с полноценным набором медленных углеводов, белков, клетчатки, минералов и микроэлементов, дающая энергию на целый день!

Читать далее «Каша из трех круп в мультиварке»

Жареная перловка с грибами

Жаренная перловка с грибами. Фото автора.

Рецепт приготовления рассыпчатой, вкусной и ароматной каши, полезного гарнира, который понравится даже тем, кто перловку не любит. Можно сделать постный или полный вариант. Личного времени займет минуты, особенно если готовить в мультиварке. В этом рецепте я раскрою нюансы приготовления вкусного и полезного продукта.

Читать далее «Жареная перловка с грибами»

Опарный функциональный формовой хлеб

Опарный функциональный формовой хлеб. Фото автора.

Новый рецепт продолжает серию полезного для здоровья функционального хлеба. При создании рецепта этого хлеба я использовала данные исследований современной доказательной медицины, показавших пользу регулярного употребления составляющих этого хлеба для профилактики развития ряда тяжелых заболеваний. Хлеб простой в изготовлении, при этом вкусный, ароматный и воздушный.

Читать далее «Опарный функциональный формовой хлеб»

Опарный функциональный хлеб в хлебопечке

Функциональный хлеб в хлебопечке. Фото автора.

Простой, но продуманный и научно обоснованный рецепт вкуснейшего воздушного, ароматного и исключительно полезного функционального хлеба, который можно испечь самим с минимальными трудозатратами.

Читать далее «Опарный функциональный хлеб в хлебопечке»

Творожно-йогуртовый торт «ягоды в снегу»

Торт «Ягоды в снегу». Фото автора.

Очень простой и легкий во всех смыслах торт-желе с минимальным количеством сахара и муки. Торт при этом имеет приятный освежающий вкус, нежную консистенцию и, так как не требует выпечки, сохраняет всю пользу пре- и пробиотиков.

Читать далее «Творожно-йогуртовый торт «ягоды в снегу»»