Простой рецепт изготовления последовательно своих: винной закваски (фруктовых «жидких дрожжей»), яблочного кваса, сидра и, наконец, легкого яблочного вина. Все это — результат естественной ферментации яблок.
Читать далее «Сидр и легкое яблочное вино»
Лецитин — фосфолипид, незаменимое вещество, без которого невозможно протекание практически ни одного биологического процесса в организме. Он является структурным компонентом мембраны всех типов клеток в организме. А также нужно отметить, что из лецитина состоит около половины печени, третья часть головного мозга и до пятой части всех нервных волокон.
Читать далее «Лецитин»
Фрукт, сорванный Евой, из-за которого все человечество было изгнано из Рая — это не яблоко. И причина этого проста: там, где по предположению, находились сады Эдема, яблоки не росли. И вреда человечеству они не приносили. Действительно, многовековая история человечества, как и современные научные исследования, подтвердили, что яблоки для организма — настоящий райский фрукт.
Читать далее «Яблоки – райский фрукт для организма»
Домашняя пицца — это не сложно, вкусно, ароматно и вполне полезно. А если использовать свои овощи, мясо, зелень и сыр, то получается вообще органический продукт. Тесто, естественно, тоже нужно делать свое.
Читать далее «Домашняя пицца»
Простой, вкусный, ароматный, сытный и быстрый рецепт здорового ужина. Великолепное сочетание пребиотиков с резистентным крахмалом. Мои дети не любят кабачки. А в виде запеканки едят с удовольствием. Получатся быстрый и простой гарнир для всей семьи и, одновременно, утилизация «вчерашних» макарон. Так же могут подойти «вчерашние» картофель или рис.
Читать далее «Запеканка из кабачков и макарон»
Простой, вкусный, воздушный, нежный, питательный и очень полезный десерт. Ничего лишнего ни в нём, ни потом на талии. Прекрасное сочетание пробиотика и пребиотика. Наслаждение и польза!
Читать далее «Яблочно-творожный десерт»
Этот рецепт приготовления кофе с точки зрения современной медицины является идеальным для здоровья, стройности, бодрости, активности и молодости. А вкус и аромат его просто превосходные! И традиционные.
Читать далее «Рецепт идеального кофе для здоровья и стройности»
Удивительная специя, антисептик, тромболитик, антиоксидант…. Это все про корицу. Эти свойства корицы, характерное и для других пряностей, помогающее дольше сохранять продукты в домашних условиях, натолкнуло Б. П. Токина на создание концепции фитонцидов.
Читать далее «Корица»
Простой, вкусный, лёгкий, полезный яблочный десерт. В целом, на приготовление 8-10 таких десертных яблок у меня уходит минут 10-15, включая запекание. Правда, съедается с той же скоростью. Можно использовать любые ягоды, фрукты, орехи, мяту, базилик, корицу.
Читать далее «Яблоки, запеченные с творогом и ягодами»
После того, как лет 6-7 назад я первый раз приготовила мясо по технологии су-вид и была восхищена полученным результатом, этот метод прочно вошел в мою кухню. Результат настолько потрясающий, а усилий требуется так мало, что я готовлю мясо, птицу и рыбу су-вид 2-3 раза в неделю.
Читать далее «Карбонад по технологии су-вид (sous-vide)»