Принципы сбалансированного питания

Многочисленные диеты и «страшилки» скороиспечёных нутрициологов, не подтвержденные серьезными независимыми исследованиями, часто приводят к различным нарушениям здоровья и снижению качества и продолжительности жизни. Тогда как простое следование принципам сбалансированного питания, как показывают многолетние и многочисленные исследования по всему миру, способствует поддержанию хорошего здоровья на многие годы.

Читать далее «Принципы сбалансированного питания»

Закрытый пирог с капустно-мясной начинкой

Сытный обед или ужин. Ароматный, вкусный, воздушный и полезный пирог. Экономически выгодный и удобный. В этот раз я представила капустно-мясную начинку, хотя варианты могут быть разные.

Читать далее «Закрытый пирог с капустно-мясной начинкой»

Заварной ржано-пшеничный хлеб

Заварной ржано-пшеничный хлеб

Красивый и полезный хлеб с характерным вкусом и ароматом, легкой кислинкой, хрустящей корочкой и пористым мякишем. Рецепт довольно простой, не требует выведения закваски, хотя хлеб имеет классический вкус и аромат заквасочного ржано-пшеничного хлеба.

Читать далее «Заварной ржано-пшеничный хлеб»

Багетики с отрубями и цельнозерновой мукой

Багетики с отрубями и цельнозерновой мукой. Фото автора.

Полезные, вкуснейшие, ароматные багетики с хрустящей корочкой и ажурным мякишем с высоким содержанием клетчатки отрубей и цельнозерновой муки. Конечно, они не такие воздушные, как из белой рафинированной муки, но зато польза, вкус и аромат на порядок более выраженные. Простой рецепт, доступный любому.

Читать далее «Багетики с отрубями и цельнозерновой мукой»

Салат «Оливье» с морским коктейлем

Салат «Оливье» с морским коктейлем. Фото автора.

Сочетание великолепного вкуса с повышенной пользой состава и низким калоражем. Делается просто и быстро. Освежающий, ароматный вкус, напоминающий изначальный «исторический». Диетический, легкий вариант праздничного салата.

Читать далее «Салат «Оливье» с морским коктейлем»

Картофельно-тыквенный хлеб в хлебопечке и в форме

Картофельно-тыквенный хлеб в форме, «мраморный» вариант. Фото автора.

Вкусный, ароматный, полезный и простой хлеб с овощной составляющей. Делается просто, поедается быстро, выглядит необычно, вкус и аромат превосходные, воздушный и пористый. Можно испечь в хлебопечке или в форме в духовке.

Читать далее «Картофельно-тыквенный хлеб в хлебопечке и в форме»

Многозерновая каша с тыквой в мультиварке

Многозерновая тыквенная каша. Фото автора.

Рецепт вкуснейшей и полезной каши, одной из любимейшей в моей семье. Сочетание полноценной сытости медленных углеводов с пользой клетчатки и каротиноидов тыквы, дополненное пользой и ароматом пряностей. Полезный, вкусный, сытный и ароматный завтрак.

Читать далее «Многозерновая каша с тыквой в мультиварке»

Творожный торт

Творожный торт с ягодами в желе. Фото автора.

Эффектный, легкий, диетический торт, который совсем не трудно приготовить дома. Небольшое количество сахара, много творога, ягод, орехов и пряностей, ароматный и нежный. Прекрасное сочетание пользы пре- и пробиотиков с освежающе-ароматным вкусом и нежной консистенцией. С легкой совестью можно позволить себе кусочек — два.

Читать далее «Творожный торт»

Домашние животные и риск аллергии у детей

Разве есть какая-то связь между риском развития аллергии у детей и домашними животными? Оказывается, есть и вполне определенная. Я рассмотрела её с точки зрения знаний и фактов современной доказательной медицины.

Читать далее «Домашние животные и риск аллергии у детей»

Порционный салат «фрукты»

Порционный салат «Фрукты». Фото автора.

Простой и эффектный вариант порционного салата в индивидуальной «шубе». Просто, быстро и вариативно. Моя расширенная и улучшенная версия закуски «мандаринки».

Читать далее «Порционный салат «фрукты»»