При внимательном рассмотрении с точки зрения знаний и фактов современной доказательной медицины, влияние на здоровье ополаскивателя для рта оказывается довольно выраженным и совсем не однозначным. И сейчас, в период эпидемии, это является особенно важным.
Читать далее «Ополаскиватель для рта. Влияние на здоровье.»
Я принимаю витамин Д практически на постоянной основе. И часто, очень часто, назначаю его людям разного возраста и с разными проблемами. Сначала пациенты удивляются «зачем», а потом удивляются «что же я раньше не принимал (а)». Давайте разберемся с вопросом «зачем» с точки зрения фактов и знаний современной доказательной медицины. Тем более, что сейчас, в период пандемии, это является необходимым и обязательным пунктом диеты.
Читать далее «Почему я принимаю витамин Д? Только факты.»
Пирожки на этом тесте получаются пышными, мягкими и воздушными, несмотря на то, что тесто содержит достаточное количество цельнозерновой муки и отрубей. Такое тесто значительно здоровее теста на муке высшего сорта. Кроме того, пирожки имеют аппетитный «хлебный» аромат, вкус и вид. Просто надо знать некоторые секреты, которыми я и поделюсь с вами. Начинку можно положить любую, я написала несколько вариантов.
Читать далее «Пирожки на тесте с цельнозерновой мукой и отрубями»
Эту статью я написала в ответ на многочисленные вопросы моих знакомых и пациентов о диете в условиях самоизоляции. Сначала они привычно залезли в интернет, а там полный разброд и шатание, непонятно на чем основанные рекомендации, а иногда и вообще неприкрытая реклама. Люди, сокарантинники и собратья по самоизоляции! Давайте просто включим мозги и посмотрим на себя с точки зрения знаний современной доказательной медицины!
Читать далее «Диета на карантине»
Маш — растение семейства бобовых, обладает всеми преимуществами чечевицы, особым освежающим вкусом с ореховыми нотками и легко может быть проращен в домашних условиях. Ростки маша, помимо всего великолепного набора пользы соевых продуктов, несут огромный потенциал пользы витаминов, ферментов, полифенолов и клетчатки. Кроме того, он обладает противомикробным и противовирусным эффектом, что важно в период эпидемий. А для проращивания нам понадобится только сам маш, пластиковая бутылка и вода.
Читать далее «Проращиваем маш дома»
Мы знаем пряности, как вкусо-ароматические растения, улучшающие вкус и аромат блюд, придающие им особую нотку и изюминку. Без сомнения, с ними блюда ярче и аппетитнее. Но, человечество не зря использует их тысячелетиями. Почти все они обладают антисептическими, противовоспалительными и профилактическими свойствами. Учитывая сегодняшнюю обстановку, я рассмотрела четырнадцать полезных в период эпидемий пряностей, свойства которых подтверждены исследованиями доказательной медицины.
Читать далее «14 полезных пряностей в период эпидемий»
В этом хлебе соединяется исключительный аромат и потрясающий вкус с пользой клетчатки и полностью выброженного хлеба с цельнозерновой мукой. Рецепт отработан на основании знаний и фактов доказательной медицины и принципов хлебопечения для получения вкусного, ароматного и полезного хлеба без особых заморочек.
Читать далее «Заварной ароматный отрубной хлеб»
Разрыхлитель теста — пекарский порошок, придающий воздушность кулинарным изделиям без дрожжей. Можно найти в большом количестве магазинов, но цены на него кусаются. Его легко сделать дома самим и за копейки.
Читать далее «Делаем разрыхлитель теста»
Как-то нашла мешок ванильных сухарей и вспомнила о классической английской шарлотке. Делать ее очень просто, особенно в мультиварке. Личного времени требуется минут 20. При этом получается практически торт, нежный, сочный и ароматный.
Читать далее «Шарлотка из сухарей в мультиварке»
Простое, но ароматное, вкусное, красивое, сытное и полезное блюдо. Можно приготовить как с цветной капустой, так и с брокколи. Оптимальное сочетание медленных углеводов, клетчатки, витаминов, минералов, биоактивных веществ. А какое оно красиво-золотистое и ароматное! Одно это уже повышает настроение 🙂
Читать далее «Ароматный бурый рис с цветной капустой»