Понимание здоровья

Помните, какой вкусный яблочный пирог готовила бабушка? Мммммм….. На пышном дрожжевом тесте с хрустящей корочкой, сочный, ароматный, такой яблочный…. Сейчас такой не найдешь. Сейчас продают на западный манер, бисквитные или слоеные. А рецепты везде в интернете «полезные» или «правильные», со всякими там заменителями всего. И думаешь: «Наверно так „новее“, „правильнее“ и „полезнее“, но не то!» А если знаешь физиологию, биохимию и диетологию, то понимаешь, что все это совсем не «правильнее» и «полезнее», а как раз наоборот. А то, что проверено временем, то вкуснее, ароматнее и правильнее для здоровья. Так как же?

Читать далее «Яблочный пирог «как у бабушки»»

Как только человечество стало полнеть, тут же нашли виновного — жиры! Ведь именно их находили в большом количестве у тучных людей. И смекалистые бизнесмены тут же подсадили людей на дорогие обезжиренные продукты, а физиологически неграмотные «специалисты» возвели обезжиренную диету в ранг аксиом здорового питания. И каков результат? Здоровье стало резко ухудшаться.

Читать далее «Зачем нам жиры?»

Простой рецепт изготовления последовательно своих: винной закваски (фруктовых «жидких дрожжей»), яблочного кваса, сидра и, наконец, легкого яблочного вина. Все это — результат естественной ферментации яблок.

Читать далее «Сидр и легкое яблочное вино»

Лецитин — фосфолипид, незаменимое вещество, без которого невозможно протекание практически ни одного биологического процесса в организме. Он является структурным компонентом мембраны всех типов клеток в организме. А также нужно отметить, что из лецитина состоит около половины печени, третья часть головного мозга и до пятой части всех нервных волокон.

Читать далее «Лецитин»

Фрукт, сорванный Евой, из-за которого все человечество было изгнано из Рая — это не яблоко. И причина этого проста: там, где по предположению, находились сады Эдема, яблоки не росли. И вреда человечеству они не приносили. Действительно, многовековая история человечества, как и современные научные исследования, подтвердили, что яблоки для организма — настоящий райский фрукт.

Читать далее «Яблоки – райский фрукт для организма»

Домашняя пицца — это не сложно, вкусно, ароматно и вполне полезно. А если использовать свои овощи, мясо, зелень и сыр, то получается вообще органический продукт. Тесто, естественно, тоже нужно делать свое.

Читать далее «Домашняя пицца»

Простой, вкусный, ароматный, сытный и быстрый рецепт здорового ужина. Великолепное сочетание пребиотиков с резистентным крахмалом. Мои дети не любят кабачки. А в виде запеканки едят с удовольствием. Получатся быстрый и простой гарнир для всей семьи и, одновременно, утилизация «вчерашних» макарон. Так же могут подойти «вчерашние» картофель или рис.

Читать далее «Запеканка из кабачков и макарон»

Простой, вкусный, воздушный, нежный, питательный и очень полезный десерт. Ничего лишнего ни в нём, ни потом на талии. Прекрасное сочетание пробиотика и пребиотика. Наслаждение и польза!

Читать далее «Яблочно-творожный десерт»

Этот рецепт приготовления кофе с точки зрения современной медицины является идеальным для здоровья, стройности, бодрости, активности и молодости. А вкус и аромат его просто превосходные! И традиционные.

Читать далее «Рецепт идеального кофе для здоровья и стройности»