Во второй части рассмотрения кетогенной диеты я рассказала о научно доказанных результатах её правильного применения и физиологический механизм, преимущества и показания к назначению. Вам кажется, что надо немедленно на неё переходить? Значит пришла пора познакомится с осложнениями и негативными последствиями её применения, узнать кому она противопоказана. И наконец понять, является ли она модным увлечением или все же лечением.
Читать далее «Кетогенная диета – увлечение или лечение? Часть 3»
Масла — это полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК), часть из них являются незаменимыми жирными кислотами. Они должны составлять обязательную часть питания, поскольку являются материалом для синтеза важных биологически активных веществ. Они настолько важны для организма, что вначале, когда были открыты, назывались «витаминами». По своей химической структуре ПНЖК делятся на омега-3, омега-6 и омега-9 жирные кислоты. В чем же разница их влияния на организм?
Читать далее «Масла омега — 3, 6, 9. Что важно о них знать?»
Как только человечество стало полнеть, тут же нашли виновного — жиры! Ведь именно их находили в большом количестве у тучных людей. И смекалистые бизнесмены тут же подсадили людей на дорогие обезжиренные продукты, а физиологически неграмотные «специалисты» возвели обезжиренную диету в ранг аксиом здорового питания. И каков результат? Здоровье стало резко ухудшаться.
Читать далее «Зачем нам жиры?»
Лецитин — фосфолипид, незаменимое вещество, без которого невозможно протекание практически ни одного биологического процесса в организме. Он является структурным компонентом мембраны всех типов клеток в организме. А также нужно отметить, что из лецитина состоит около половины печени, третья часть головного мозга и до пятой части всех нервных волокон.
Читать далее «Лецитин»
С момента установления определяющей роли микробиома для здоровья, большое внимание стало уделяться употреблению ферментированных продуктов, поддерживающих здоровую микрофлору кишечника. Ферментация — один из самых древних способов обработки пищи, заслуживший высокую популярность в современном мире. Представляет собой процесс обработки продуктов питания различными видами бактерий и дрожжей. Это готовый комплекс симбиотиков — пребиотиков с пробиотиками.
Читать далее «Ферментация»
Что обязательно должно входить в диету при правильном питании? Нет, это не обезжиренные и низкокалорийные продукты. Такая диета принесет больше вреда, чем пользы. Согласно огромному количеству глубоких и серьезных научных исследований, здоровое питание должно содержать достаточное количество пребиотиков и пробиотиков.
Читать далее «Что обязательно должна содержать диета при правильном питании?»
Многочисленные исследования последних лет показали, что микробиота кишечника и связанные с ней метаболиты играют решающую роль в функционировании так называемой «оси микробиота-мозг». Эта двунаправленная сложная сеть взаиморегуляции мозга и по сути целого органа — кишечной микробиоты. Микробиота может влиять на познание и поведение, что было продемонстрировано в большом количестве исследований.
Читать далее «Аутизм как следствие нарушения микробиоты»
Появляется все больше доказательств того, что микробиота (микробиом) кожи, пищеварительной, дыхательной и моче-половой систем оказывает существенное влияние на здоровье и развитие таких патологий, как аллергия. Понимание этого дает возможность использовать регуляцию микробиома для регуляции здоровья, профилактики и терапии нарушений.
Читать далее «Микробиота и аллергические заболевания»
Полифенолы — это фитонутриенты, растительные пигменты, являющиеся мощными естественными антиоксидантами. Существует более 8000 полифенольных соединений, выделенных из различных видов растений. Полифенолы преимущественно содержатся в таких продуктах, как оливки, какао, фрукты, овощи, вино и чай. Они предложены в качестве нутрицевтиков — пищевых продуктов с лекарственным действием.
Читать далее «Полифенолы — нутрицевтики»
Нужно ли самим выращивать овощи или покупать их в магазинах органических продуктов? Ведь это немалый труд и более высокие цены. Или особой разницы во влиянии органических и неорганических овощей на здоровье нет?
Читать далее «Есть ли у органических овощей преимущество?»