Полифенолы — это фитонутриенты, растительные пигменты, являющиеся мощными естественными антиоксидантами. Существует более 8000 полифенольных соединений, выделенных из различных видов растений. Полифенолы преимущественно содержатся в таких продуктах, как оливки, какао, фрукты, овощи, вино и чай. Они предложены в качестве нутрицевтиков — пищевых продуктов с лекарственным действием.
Читать далее «Полифенолы — нутрицевтики»
Нужно ли самим выращивать овощи или покупать их в магазинах органических продуктов? Ведь это немалый труд и более высокие цены. Или особой разницы во влиянии органических и неорганических овощей на здоровье нет?
Читать далее «Есть ли у органических овощей преимущество?»
Как и любая пища, попадающая в организм, сахар частично поступает к микробиоте. И как же, интересно, микробиота реагирует на сахар? Оказалось, что пища, богатая сахаром, подавляет развитие нормальной составляющей микробиоты, приводя к увеличению содержания условно-патогенной составляющей.
Читать далее «Как сахар влияет на микробиоту кишечника?»
Кесарево сечение увеличивает риск развития астмы, аллергии и аутоиммунных заболеваний в более позднем детстве. Способ родоразрешения – через естественные пути или путем кесарева сечения – оказывает влияние на формирование микробиоты ребенка, по крайней мере, от рождения до семилетнего возраста. Что определяет повышение или снижение риска развития аллергических заболеваний путем изменения иммуно-физиологических реакций микробиотой ребенка.
Читать далее «Кесарево сечение и аллергия у детей»
В интернете вы неоднократно читали о том, что есть хлеб, макароны, картофель и каши вредно. И объяснение там обычно простое и незамысловатое: эти продукты содержат простые углеводы, крахмал, который сразу поступает в кровь и вызывает подскок инсулина, а это ведет к ожирению и диабету. И даже приводятся исследования, доказывающие это. На самом деле, в организме все происходит совсем не так примитивно.
Читать далее «Почему есть хлеб, макароны, картофель и каши полезно для здоровья?»Питание — важная составляющая формирования противовирусного иммунитета. Это основа для строительства иммунных клеток, необходимая составляющая синтеза биоактивных молекул и факторов иммунной защиты, формирования микробиоты человека, вырабатывающей множество защитных факторов. Именно из пищи организм и микробиота получают необходимые для этого вещества. И основные «кирпичики» строительства иммунной защиты — это аминокислоты. Но оказалось, что некоторые аминокислоты важны не только для формирования иммунитета, но и в плане размножения вирусов герпесной группы. Особенно важны оказались аминокислоты аргинин и лизин.
Читать далее «Диета от герпеса»
У людей с метаболическими нарушениями, такими как ожирение и диабет, был обнаружен сходный дисбиоз кишечника. Дисбиоз кишечника — нарушение состава (качественного и количественного) популяций микроорганизмов, составляющих микробиоту кишечника.
Читать далее «В основе ожирения лежит дисбиоз кишечной микробиоты»
Хорошо известно, что питание влияет на здоровье человека. И доказано, что сбалансированная диета существенно улучшает здоровье и ведет к длительному благополучию человека. В последнее время установлено, что не только состав и количество продуктов питания влияет на здоровье и долголетие, но и то, как это питание воздействует на микробиоту кишечника. Доказано, что сбалансированное питание приводит к сбалансированной, разнообразной по видовому составу микробиоте, определяющей здоровое старение.
Читать далее «Как диета влияет на здоровое долголетие ?»
Исследования последних лет показали, что одни микроорганизмы помогают организму функционировать, а другие разрушают его. Они потребляют часть пищи, которую мы едим, так называемый «балласт» в виде пищевых волокон или ту часть пищи, которая по тем или иным причинам не переварилась и всосалась в тонком кишечнике. Взамен бактерии выделяют в кишечник продукты своего обмена — которые могут быть как полезными (витамины, органические кислоты, аминокислоты, гормоны и другие биологически активные факторы), так и вредными (токсины, продукты брожения, включая этанол и ацетальдегид и другие биологически негативные факторы). Продукты обмена бактерий всасываются в кровь и либо приносят организму пользу, либо вред.
Читать далее «Как состав микробиоты влияет на организм?»
«Разве есть такой орган? Это же просто микробы!» — удивитесь вы.
Что это такое?
Микробиота — это совокупность микроорганизмов, которая является обязательной составляющей нормальной жизнедеятельности человеческого организма. Еще недавно врачи называли её микрофлорой, подразумевая под этим некоторое количество бактерий, вирусов и грибов, постоянно находящихся в организме человека. Причем, считалось, что большинство из них вредные и требующие искоренения. Но по мере накопления все больших фактов, открытий и результатов исследований, медики, биологи и микробиологи всего мира пришли к заключению, что это очень мало изученная сложнейшая, но исключительно важная экосистема, живущая в симбиозе с человеческим организмом. Теперь он уважительно именуется микробиотой.
Читать далее «микробиота – важный «орган» человеческого организма»