Понимание здоровья

Яйцо является одним из самых универсальных продуктов питания с высокой биологической ценностью. Оно содержит все необходимые организму человека нутриенты (белки, жиры, витамины, минералы, антиоксиданты), что делает его незаменимым элементом рациона. В последние годы яйца стали объектом пристального внимания исследователей, стремящихся выявить взаимосвязи между потреблением этого продукта и состоянием здоровья. В данной статье мы рассмотрим научные аспекты пользы употребления яиц с точки зрения диетологии и медицины.

Простой рецепт натурального домашнего кваса на дрожжах и на хлебной закваске, с которым справится любой. Вкусный, освежающий и полезный напиток готов через два дня. Можно сделать базовый рецепт, а можно сделать с добавками на любой вкус.

По всему миру продолжаются исследования влияния полифенолов на различные аспекты здоровья. Эти соединения содержатся только в растительной пище, их нет ни в колбасе, ни в сосисках, ни в какой-либо мясной или животной еде. Последние исследования обобщили уже известные факты влияния полифенолов и открыли новые. В этой статье я расскажу о влиянии полифенолов на продолжительность жизни.

Многочисленные новейшие исследования продолжают показывать долгосрочный вред употребления сахарозаменителей. Но появились и совсем уж неожиданные данные о влиянии сахара на организм.

Проблемы полости рта очень распространены среди людей всех возрастов. Новые масштабные исследования доказывают, что последствия болезней десен весьма разнообразны и могут провоцировать гипертонию, диабет, псориаз, депрессию, инсульт, деменцию и множество других проблем. Ряд новейших исследований показали связь парадонтита с ухудшением когнитивной функции и рисками деменции.

По всему миру продолжаются многолетние многочисленные исследования, позволяющие оптимизировать диету, активность и сон для поддержания и улучшения перегруженной памяти современного человека. В этой небольшой статья я собрала наиболее интересные исследования, опубликованные в 2024 году.

Баланс бактерий кишечника играет важную роль в поддержании здоровья всего организма, а нарушение состава микробиоты связано с развитием многих заболеваний от депрессии до рассеянного склероза. Поэтому во всем мире проводятся различные исследования, позволяющие лучше понять взаимодействия микроорганизмов в микробиоте и возможность регуляции состава микробиоты для предотвращения развития болезней человека.

Ароматный, воздушный, вкусный и полезный хлеб издревле пекли на закваске из хмеля. Ничего сложного в этом нет. В статье я описываю, как я делаю закваску, как её храню и как пеку на ней хлеб.

Вид лекарственного растения, который довольно редко выращивается в средней полосе. А зря, вырастить его совсем не трудно. Растение хорошо исследовано и показывает довольно высокую лекарственную эффективность. В этой статье описаны все установленные лекарственные свойства. Кроме того, здесь я делюсь своим опытом выращивания и использования момордики.