Запеченные пельмени

Эффектное, вкусное, простое, быстрое и сытное блюдо. Ресторанный взгляд на обычный продукт. Пельмени можно быстро налепить самим или купить готовые, потребуется их немного. Выглядит настолько эффектно, что может быть главным блюдом на праздничной вечеринке.

Читать далее «Запеченные пельмени»

Рыба, запеченная с овощами

Вкусное, полезное, простое, быстрое и эффектное блюдо. Приготовление всего блюда займет около получаса. В разные сезоны можно использовать разный набор овощей, но польза от овощей с рыбой в любой сезон года будет неизменно высокой.

Читать далее «Рыба, запеченная с овощами»

Рыбные пельмени с овощами

Вкусный, быстрый, сытный и полезный рецепт. Блюдо запекается в парциальных ёмкостях, в них же и подаётся. Выглядит настолько эффектно, что может быть главным блюдом на праздничной вечеринке.

Читать далее «Рыбные пельмени с овощами»

Вяленая камбала

Простой и быстрый рецепт приготовления вяленой рыбы. Рыбка получается умеренно соленой, мягкой и эластичной. Требует минимум своего личного времени. Наилучший результат при вялении некрупной камбалы — солнечная эластичная рыбка, у которой вообще не чувствуются косточки (кроме хребта, естественно).

Читать далее «Вяленая камбала»

Квашеная капуста

Квашеная капуста — исключительно полезный и, одновременно, многими любимый продукт, известный уже несколько веков. Поэтому у каждой хорошей хозяйки есть свой «фирменный» рецепт закваски. Есть он и у меня, пользуюсь им уже более двадцати лет и очень довольна результатом — капустка хрустящая, сочная, кисленько — остренькая. Просто, быстро, вкусно, есть варианты, всегда отменный результат.

Читать далее «Квашеная капуста»

Простой жареный кабачок

Гарнир из жареных кабачков с огурцами, помидорами и настурцией с йогуртовым соусом. Фото автора.

Простейший, быстрый и вкусный рецепт жареного кабачка. Оказалось, что многие вообще не умеют жарить кабачки! Написала этот рецепт, потому что к своему изумлению неоднократно слышала, что жареный кабачок «очень жирный». Это настолько не соответствует действительности, что решила описать этот простейший диетический рецепт.

Читать далее «Простой жареный кабачок»

Джем «три смородины»

Джем «три смородины». Фото автора.

Джем из красной, белой и черной смородины. Великолепный, красивый, вкусный и ароматный джем с нежной консистенцией желе и низким содержанием сахара и фруктозы. Сохраняет большое количество витаминов, минералов, микроэлементов и полифенолов. Содержит высокое количество растворимой и нерастворимой клетчатки. Готовить просто и быстро.

Читать далее «Джем «три смородины»»

Гречка с грибами

Гречка с грибами. Фото автора.

Простое, сытное, ароматное, вкуснейшее и полезное традиционное русское блюдо. Готовить просто и быстро. Сбалансированный состав позволяет использовать его как гарнир, начинку или самостоятельное блюдо.

Читать далее «Гречка с грибами»