Значительный объем данных мировой доказательной медицины, накопленный последние годы, посвящён диетическим подходам, способным предотвратить развитие и снизить выраженность проявлений и осложнений гипертонии. Я постаралась коротко, но максимально полно осветить результаты десятков долгосрочных исследований на эту тему, охватывающих сотни тысяч людей.
Читать далее «Диетические подходы к профилактике гипертонии»
Очень простой способ сделать ароматное масло для заправки салатов, гарниров, рыбы. Красиво, ароматно, полезно, просто и быстро.
Читать далее «Ароматное масло»
Простой рецепт быстрого пирога без замеса теста. Его функцию выполняет упаковка армянского лаваша. Начинки могут быть разные, но сыр обязателен. Выпекать можно на сковороде, в духовке, в мультиварке.
Читать далее «Сырный пирог из лаваша»
Рецепт двух видов хачапури на функциональном тесте с отрубями и цельнозерновой мукой. Эффектные хачапури по-аджарски и пышные хачапури по-мегрельски на дрожжевом тесте. Аппетитные, ароматные, пышные, сочные, сытные, с тягучей сырной начинкой. Плюс возможные варианты начинок. Для противников функционального питания в конце написала третий, традиционный, вариант теста на муке высшего сорта.
Читать далее «Хачапури»
Квашеная капуста — исключительно полезный и, одновременно, многими любимый продукт, известный уже несколько веков. Поэтому у каждой хорошей хозяйки есть свой «фирменный» рецепт закваски. Есть он и у меня, пользуюсь им уже более двадцати лет и очень довольна результатом — капустка хрустящая, сочная, кисленько — остренькая. Просто, быстро, вкусно, есть варианты, всегда отменный результат.
Читать далее «Квашеная капуста»
Вкусный, ароматный, красивый, простой и полезный салат. Делать просто и быстро. Вкус необычный, аромат выраженный, польза многогранна.
Читать далее «Свекла с зеленью и брынзой»
Простой, вкуснейший, разнообразный, быстрый и исключительно полезный десерт. Готовится минуты, поедается килограммами, принося удовольствие и пользу. Рецепт для микроволновки и последние данные мировой доказательной медицины о пользе этого десерта.
Читать далее «Печёные яблоки»
Воздушный, ароматный, сытный и полезный десерт. Великолепен для завтрака. Прост в приготовлении. Можно готовить в духовке, мультиварке или микроволновке.
Читать далее «Рисовая запеканка с тыквой и яблоком»
Пышная, нежная, воздушная, вкусная, питательная и исключительно полезная запеканка. Великолепно сбалансированный состав по своему составу и физиологическому воздействию в сочетании с простотой приготовления, высокой насыщающей способностью и исключительно приятными вкусом и ароматом.
Читать далее «Гречневая запеканка с тыквой или кабачком»
Рецепт тех самых, советских, котлет, за 11 копеек. В Москве они, правда, стоили 12 копеек. Знакомый вкус, неплохая сбалансированность пищевых ингредиентов. С минимальными изменениями можно сделать вполне приличный с диетической точки зрения вариант.
Читать далее «Те самые котлеты»